500g
Le moni kourou est une spécialité céréalière traditionnelle d’Afrique de l'Ouest à base de grains de mil.
Ce plat est souvent consommé au petit déjeuner ou au goûter, accompagné de sucre et de lait.
Très facile à digérer, la bouillie de mil est une source importante de nutriments essentiels, notamment de protéines, minéraux et vitamines.
Bienfaits :
- Le mil est riche en fibres alimentaires, notamment prébiotiques, qui favorisent la santé digestive et la régularité du transit intestinal.
- Il contribue à réduire le taux de mauvais cholestérol, protégeant ainsi la santé cardiovasculaire.
- Le mil aide à réguler la glycémie, ce qui est bénéfique pour les personnes diabétiques ou en prévention du diabète.
- Il est riche en minéraux tels que le magnésium, le calcium, le phosphore et le zinc, essentiels pour la santé des os, des dents, des muscles et du système immunitaire.
Utilisation
Porter 1 L d’eau à ébullition dans une grande casserole.Ajouter 300 g de grains de mil et mélanger avec une spatule en bois.
Laisser mijoter 10 minutes en remuant régulièrement.
Ajouter le jus d’un citron et 1 c. à café de gingembre en poudre (facultatif).
Poursuivre la cuisson 10 à 20 minutes pour que les grains soient bien tendres.
Ajouter du sucre et du lait selon votre goût, bien mélanger et servir chaud.
Ingrédients
Mil précuits, sans additifs ni conservateurs
Origine : Mali · Fabrication artisanale
Garantie & Livraison
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